Konya ve dünya mutfağından lezzetlerimizi keşfedin..

Yöresel peynir çeşitleri (Kaşar, Beyaz Peynir, Burgu Peynir, Topik Peynir), siyah ve yeşil zeytinler, doğal tereyağı, bal, reçel çeşitleri, tahin, pekmez, taze kahvaltı bahçesi (Domates, Salatalık), fındık kreması, kasap sucuğu, sıcak omlet, çıtır kalem böreği, altın sarısı patates kızartması ve taze kaymak eşliğinde tam bir ziyafet

Seçkin peynirler, tam kıvamında göz yumurta, taze sebzeler, bal-kaymak ikilisi ve tereyağı ile hazırlanan dengeli bir başlangıç.

Özel yapım kasap sucuğunun iştah açan aromasıyla birleşen taze çiftlik yumurtaları.

Kavrulmuş kıyma ile çiftlik yumurtalarından hazırlanan doyurucu lezzet.

Kavurma et ile çiftlik yumurtasından hazırlanan enfes lezzet.

Bahçeden taze domates, biber ve soğanın yumurtayla buluştuğu geleneksel bir lezzet klasiği.

Dışı çıtır, içi yumuşacık; altın sarısı el kesimi patatesler.

Konya mutfağının asalet simgesi; mini çiçek bamyaların kuşbaşı et ve taze soğanla ağır ateşte demlenerek hazırlanan ekşili şaheseri.

Özel marine teknikleriyle dinlendirilmiş dana bonfilenin, tereyağlı güveç içerisinde kendi suyunda hapsolan yumuşacık, damakta dağılan eşsiz lezzeti.. Köz biber, közlenmiş domatesin yanında pilav, pide ve soğan söğüş ile servis edilir.

Kuzunun en değerli bölümleri olan ön kol, gerdan ve kaburga; taş fırında 6 saat boyunca sabırla pişirilir. Kemiksiz olarak çıtır pide üzerinde; süzme yoğurt, sumaklı soğan, turşu biber, acılı ezme ve mevsim salatası eşliğinde servis edilir.

Yüksek ateşte sacda mühürlenen dana bonfile, tereyağı, domates ve biberle hazırlanır. Pide eşliğinde sacda servis edilir.

Dana bonfile, tereyağı, domates ve biberle toprak güveçte ağır ağır pişirilen geleneksel lezzet.

Kuzu but etleri, sac üzerinde yüksek ateşte hızlıca çevrilerek, domates ve biberle hazırlanır. Pide eşliğinde sacda servis edilir.

Kuzu but etleri, imza baharatlarımız ve domates biberle güveçte ağır ağır pişirilir. Güveç içinde sıcak sıcak servis edilir.

Yüksek ısılı sac üzerinde sebzelerle birlikte pişen tavuk bonfile; tereyağı, domates ve biberle hazırlanır. Pide eşliğinde sac da servis edilir.

Marine edilmiş tavuk bonfile, sebzelerin aromasıyla birleştirilerek toprak güveçte yumuşacık pişirilerek sıcak sıcak servis edilir.

Kuzu ve dana etinin en doğru oranlarda birleşip özel baharatlarla harmanlandığı, dışı mühürlü içi sulu bir klasik. Pide, közlenmiş biber, domates, bulgur pilavı ve sumaklı soğan söğüş ile birlikte servis edilir.

Köfte harcımızın merkezine gizlenen erimiş kaşar peynirin yoğunluğu ve etin aroması bir arada. Pide, közlenmiş biber, domates, bulgur pilavı ve sumaklı soğan söğüş ile birlikte servis edilir.

Köz patlıcanın süt ve tereyağı ile ipeksi bir dokuya ulaştığı beğendi yatağı üzerinde ızgara köftelerimizin en seçkin sunumu. Pide, közlenmiş biber, domates, bulgur pilavı ve sumaklı soğan söğüş ile birlikte servis edilir.

Tavuğun en yumuşak kısımlarının kelebek formunda açılıp, özel sosuyla köz ateşinde karamelize edildiği bir lezzet. Soğan söğüş, pide, közlenmiş biber ve domates ile birlikte bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Özel soslu marinasyonun her dokusuna işlediği, dışı çıtır içi ise ağızda dağılan altın sarısı kanatlar. Pide, közlenmiş biber ve domates, soğan söğüş, bulgur pilavı ve özel eşlikçileriyle tam bir keyif tabağı.

Özel sos ile marine edilen tavuk etlerinin şişlerde mühürlenerek pişirildiği, baharatların ferahlığıyla dengelenmiş klasik bir ızgara tercihi. Pide, köz biber, közlenmiş domates, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Özel sos ile marine edilen tavuk göğüs etleri, yüksek ateşli ızgarada dışı mühürlenip içi sulu kalacak şekilde pişirilir. Pide, köz biber, köz domates, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Acılı baharatlar ile birlikte zırhta çekilen etler, pişirildikten sonra lavaşa sarılıp dilimlenerek hazırlanır. Özel beyti sosu ve süzme yoğurtla dengelenen bu lezzetli kebap; köz domates, biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Zırhla çekilip pişirilen etlerin lavaşa sarılmasıyla hazırlanan, üzerine dökülen imza beyti sosu ve süzme yoğurtla dengelenen dilimleniş beyti kebabı; köz domates, biber, bulgur pilavı ve soğan söğüş eşliğinde servis edilir.

Izgaranın harlı ateşinde kendi yağıyla pişen, kemiğinden kolayca ayrılan lokum gibi kuzu eti; közlenen domates, biber, soğan söğüş, bulgur pilavı ve tırnak pide eşliğinde servis edilir.

Özenle seçilmiş kuzu but etlerinin, şefin özel dokunuşuyla lokum kıvamına gelene dek köz ateşinde pişen bu eşsiz lezzet; tırnak pide, közlenen domates, biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Kuzunun en nadide ve aromatik parçası; kendi suyunu içine hapseden mühürleme tekniğiyle tam kıvamında pişirilir. Tırnak pide, köz domates, köz biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Sinirlerinden tamamen arındırılarak yumuşatılan dana etleri, şişlerde mühürlenerek pişirilir. Tırnak pide, köz domates, köz biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Dananın en değerli ve lifsiz bölümü olan bonfile, ızgarada mühürlenerek ve yumuşak dokusu korunarak pişirilir. Tırnak pide, köz domates, köz biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Kuzu ve dana etinin usta ellerde zırh ile kıyılıp, yaprak pul biberle harlanan geleneksel acılı kebabı. Lavaş, soğan söğüş, köz biber, köz domates ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Kuzu ve dana etinin zırhla buluştuğu, acısız ve saf baharatlarla yumuşacık bir yapıya kavuşan Urfa kebabı; lavaş, soğan söğüş, köz biber, köz domates ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Adana'dan kuzu şişe, kanattan pirzolaya kadar ızgaranın en sevilen lezzetlerini bir araya getiren bol çeşitli Konya usulü karışık ızgara; tırnak pide, köz domates, köz biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Izgaranın en sevilen özel lezzetlerini bir araya getiren; Adana'dan ciğere, pirzoladan kuzu şişe kadar her damak tadına hitap eden 2 kişilik spesiyal tepsi kebabı; köz domates, köz biber, soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Kuyruk yağıyla zenginleştirilen kuzu ciğeri, özel baharatlarla şişte pişirilerek yumuşak ve aromatik bir lezzete dönüşür. Lavaş, soğan söğüş, köz biber, köz domates ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Sinirlerinden arındırılmış yumuşacık dana bonfile dilimlerinin, mantar ve yoğun krema ile wok tavada ağır ateşte buluşması. Damakta ipeksi bir doku bırakan bu lezzetli tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Mühürlenmiş dana bonfile etlerinin, Meksika mutfağının karakteristik acı sosu ve krema ile wok tavada pişen baharatlı aroması yüksek bu lezzet; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Egzotik köri baharatının büyüleyici aroması, mantar ve kremanın kadifemsi dokunuşuyla birleşerek dana bonfileye eşsiz bir karakter katıyor. Pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Yumuşacık tavuk bonfilenin, mantar ve kremanın dengeli uyumuyla buluştuğu bir lezzet. Hafif yağ dokunuşu ve özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşiğinde servis edilir.

Zeytinyağıyla başlayan, süzme yoğurt ve kemik suyuyla derinleşen özel sosun içinde pişen tavuk bonfileler.. Baharatların canlılığıyla öne çıkan bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde sunularak tok ve dengeli bir lezzet deneyimi yaşatır.

Kremanın yumuşaklığı, mantarın aroması ve köri sosunun karakteristik dokunuşuyla bütünleşen tavuk bonfileler.. Dengeli ve doyurucu bu tabak; pide, köz biber ve domates, sumaklı soğan söğüş ve bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.

Kuzu ve dana etinin ustalıkla harmanlandığı Adana kebabı lavaşa sarılırken; domates, soğan ve maydanozla tazelenir. Baharatı yerinde, lezzeti dengeli bu dürüm; klasik Adana keyfini pratik ve doyurucu bir formda sunar.

Kuzu ve dana etinden hazırlanan, acısız ve sade baharatlı Urfa kebabı, domates, soğan ve maydanoz eşliğinde lavaşa sarılır. Yumuşak dokusu ve net aromasıyla, sakin ama karakterli bir dürüm deneyimi yaşatır.

Seçme kuzu but etleri şişte pişirilir. Domates, soğan ve maydanozla birlikte lavaşa sarılır. Diri dokusu ve yoğun et tadıyla, kuzu lezzetini sevenler için güçlü ve doyurucu bir tercihtir.

Yumuşacık tavuk bonfileler, ızgarada pişirilip domates, soğan ve maydanozla tamamlanır. Hafif, dengeli ve rahat tüketilen bu dürüm, her öğüne uyum sağlayan bir lezzet sunar.

Dana ve kuzu etinin uyumuyla hazırlanan köfteler; domates, soğan ve maydanozla birlikte lavaşa sarılır. Doyurucu yapısı ve enfes tadıyla köfte severler için vazgeçilmez bir dürüm.

Kuzu ciğeri ve kuyruk yağının ızgarada buluştuğu bu özel lezzet; domates, soğan ve maydanozla lavaşa sarılarak servis edilir. Yoğun aroması ve kendine has tadıyla, cesur ve iddialı bir dürüm deneyimi sunar.

Dana kaburga kıymasının domates, biber ve soğanla harmanlanarak taş fırında piştiği Konya klasiği.

Dana kaburga kıyması, domates, biber ve soğanın kaşar peyniriyle buluştuğu yumuşak ve dengeli bir etli ekmek.

Zırhtan geçirilerek marine edilen dana etinin domates, biber ve zeytinyağıyla taş fırında piştiği özel lezzet.

Marine dana kuşbaşı etinin domates, biber ve zeytinyağıyla hazırlanan doyurucu etli ekmek seçeneği.

Marine dana kuşbaşı etinin kaşar peyniriyle tamamlandığı, yoğun aromalı ve bol lezzetli bir seçenek.

Marine dana eti, domates, biber ve küflü peynir ağırlıklı karışık peynirlerle hazırlanan iddialı bir seçenek.

Beş çeşit peynirin uyumuyla hazırlanan, taş fırında çıtırlaşan sade ve lezzetli bir seçenek.

Dana kaburga kıymasının kekikle buluştuğu sade ama lezzetli etli ekmek seçeneği.

Mantar ve kaşarın taş fırında buluştuğu hafif ve aromatik bir etli ekmek alternatifi.

Sebzelerin tazeliğiyle kaşarın uyumunu bir araya getiren renkli ve dengeli bir lezzet.

Bol kaşar peyniriyle hazırlanan, taş fırında kızaran klasik ve yalın bir tercih.

Kıyma, kuşbaşı et, sucuk, mantar, kaşar, domates, biber ve yumurta ile hazırlanan zengin içerikli özel etli ekmek seçeneği.

Kasap dana sucuğu ve kaşar peynirin taş fırında birleştiği yoğun lezzet.

Kasap dana sucuğu, yumurta ve kaşar peynirin doyurucu uyumuyla hazırlanan etli ekmek seçeneği.

Dana kaburga eti, maydanoz, kapya biber, soğan ve özel baharatlarla hazırlanan ince hamurlu lahmacun.

Klasik lahmacunun kaşarla tamamlanan yorumu.

Konya Mutfağı'na özel bu yağ somunu, 5 çeşit peynir, pastırma ve kavurmanın tereyağıyla buluştuğu iddialı bir lezzet sunar.

Konya Mutfağı'na özel klasik yorumuyla 5 çeşit peynir, kaşar ve tereyağıyla hazırlanan sade ve dengeli bir yağ somunu.

Dana sucuk, 5 çeşit peynir, pastırma ve tereyağıyla Konya Mutfağı'na özel doyurucu bir tat.

5 çeşit peynir ve pastırmanın tereyağıyla birleştiği yağ somunu seçeneği.

5 çeşit peynir ve kavurmanın tereyağıyla tamamlandığı tok bir lezzet sunan yağ somunu seçeneği.

Jülyen kesilen dana bonfile, tırnak pide, yoğurt ve tereyağlı sosla; Konya Mutfağı'ndan damağınıza sunulan geleneksel bir lezzet.

Kuzu but şiş, tırnak pide, yoğurt ve tereyağlı sosla hazırlanan; kökleri Selçuklu saray mutfağına dayanan, etin yumuşaklığı ve yoğun aromasıyla bilinen Konya mutfağının meşhur lezzetidir.

Kalem makarnanın acı sos ve kremayla buluştuğu, baharatı belirgin bir lezzet.

Kremalı domates sosuyla hazırlanan penne makarna, sade ve dengeli bir klasik.

Spagettinin kremalı domates sosuyla birleştiği hafif ve zamansız bir makarna.

Kıyma ve domatesle hazırlanan bolonez sosun kremayla zenginleştiği doyurucu bir seçenek.

Kremalı sos içinde tavuk ve mantarla hazırlanan yumuşak ve lezzetli bir seçenek.

Tavuk ve mantarın aromatik pesto sosuyla buluştuğu ferah ve lezzeti belirgin bir seçenek.

Domates, biber, soğan ve salatalığın tazeliğiyle hazırlanan sofraların vazgeçilmez salata klasiği.

Ton balığının karakteristik lezzetini taze sebzelerle buluşturan hafif ama tok tutan bir salata seçeneği.

Salatalık, domates, biber, soğan ve maydanozun bir araya geldiği taze ve ferah bir lezzet.

Tel kadayıf arasında eriyen peynirin şerbetle buluştuğu sıcak ve çıtır tatlı. İsteğe göre kaymaklı seçeneğiyle.

İncecik hamurun içine eklenen cevizle hazırlanan sacda pişen geleneksel tatlı. İsteğe göre kaymaklı seçeneğiyle.

Gül suyuyla aromalanan yapraklar ve sütle hazırlanan Ramazan ayına özgü hafif bir tatlı.

Yumuşacık pişen kabakların doğal tatlılığıyla hazırlanan sade ve geleneksel tatlı seçeneği.

İncirin kendine has aromasıyla hazırlanan şerbeti dengeli ve yoğun lezzetli tatlı seçeneği.